Haben Sie schon einmal Thunfisch zubereitet? Das ist gar nicht so einfach. Mit unserem Rezept gelingt Ihnen das spielend leicht. Aus der Kanow Mühle benötigen Sie Schwarzkümmel-Mehl und Olivenöl und schon kann es losgehen. Probieren Sie es aus! Verhüllter Thunfisch
Nun haben wir es endlich wieder vorrätig: Unser wunderbares Olivenöl aus Sizilien ist heute eingetroffen. Hergestellt wird es in einer einer kleinen sizilianischen Ölmühle, die seit Generationen in Familienbesitz ist. Der Geschmack ist wie gewohnt würzig-aromatisch und passt daher hervorragend zu kräftigen Salaten oder feuriger Pasta! Probieren Sie es aus!
Viele von Ihnen haben es vielleicht schon bemerkt. Unser wunderbares Olivenöl ist seit einiger Zeit aus unserem Internetshop verschwunden. Dafür gibt es einen einfachen Grund: Wir warten auf das Olivenöl aus der neuen Ernte.
Jedes Jahr wird in der kleinen Ölmühle der Familie Occipinti auf Sizilien ein köstlich aromatisches Olivenöl gepresst. Die Oliven, die dafür verwendet werden, werden vorher per Hand gepflückt und gehören drei verschiedenen Sorten an (Nocellara, Santagatese, Tonda Iblei). Die Plantage umfasst insgesamt rund 100 Bäume, die verschiedenen Alters sind. Rund 30 Bäume sind älter als 200 Jahre. So erklärt sich vielleicht dieser exzellente Geschmack, den wir hoffentlich bald wieder genießen dürfen. Sobald das neue Olivenöl verfügbar ist, werden Sie natürlich umgehend informiert!
Ganz neu in unserem Sortiment führen wir Olivenöl der Extraklasse aus Sizilien. Es ist selbstverständlich kaltgepresst und von bester Qualität, so passt es bestens zu den anderen Naturölen der Kanow-Mühle. Aufgrund der außerordentlichen Qualität darf dieses Olivenöl den Zusatz „extra vergine“ tragen. Dieser Zusatz (deutsch „Natives Olivenöl extra“) ist ein Garant für ein schonend kaltgepresstes Öl aus erster Pressung, dessen Säuregehalt 0,8 % nicht überschreitet. Der Säuregehalt unseres Olivenöls liegt bei ca. 0,36% und ist daher sehr mild im Geschmack. Köstlich zu mediterranen Speisen in der warmen Jahreszeit!!
