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Ceasar´s Salad mit Sonnenblumenöl

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Mit diesem Rezept möchten wir Ihnen unser wunderbares Sonnenblumenöl an Herz legen. Dieses Öl ist nicht mit den üblichen Sonnenblumenölen in der Plastiflasche aus dem Supermarkt zu vergleichen. Bei letztgenannten handelt es sich um raffinierte Öle, welche beispielsweise zum Braten und frittieren geeignet sind. Das Sonnenblumenöl aus der Kanow Mühle ist kaltgepresst und darf daher nicht hocherhitzt werden. Es eignet sich mit seinem milden Geschmack jedoch hervorragend als Salatöl: Rezept-Ceasar’s Salad

Leckeres Salatdressing mit Premium-Sonnenblumenöl aus der Kanow-Mühle: Heute Ceasar-Salat mit Hähnchenbruststreifen

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Kaufen Sie fertige Salatdressings im Geschäft? Klar, es ist einfach und geht schnell. Das tut es aber auch, wenn Sie es selber zubereiten. Länger als 10 Minuten werden Sie für dieses Gericht nicht benötigen (ausgenommen das Braten des Hähnchenfleischs)Und der große Vorteil: Sie wissen was drin ist und können über die Qualität der Zutaten selber entscheiden. In Fertigprodukten werden oft Zutaten minderer Qualität verwendet, darunter häufig raffiniertes Sonnenblumenöl, was durch die starke Erhitzung bei der Herstellung über keinerlei Inhaltsstoffe mehr verfügt. Bestens für Salatdressings – aber auch für Dipps und Remouladen – ist das Premium-Sonnenblumenöl aus der Kanow-Mühle geeignet. Es ist selbstverständlich kaltgepresst und enthält daher alle noch so wichtigen Inhaltsstoffe. Kaltgepresstes Sonnenblumenöl enthält ca. 63% Omega-6-Fettsäuren und verfügt über einen recht hohen Anteil an Vitamin E, ca. 70 mg/100, was zu einer recht langen Haltbarkeit von bis zu acht Monaten führt. Durch die Kaltpressung eignet sich das Sonnenblumenöl hervorragend für die kalte Küche, und somit natürlich besonders für Salatdressings, nicht aber zum Braten!

Ein köstliches Dressing ist immer wieder das des Ceasar-Salads. Nehmen Sie hierfür folgende Zutaten: Weiterlesen →